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    她就是看苏醒微博科时，了解到普洱熟茶的颜色似乎更深一些。

    沈白歉然道：“是我的疏忽，忘了跟你介绍了，这款是生茶，不过经过十年的转化，口感、汤色、内含物质等，都会跟生普新茶很大区别。”

    喝普洱的人，说存了几年的茶，一般都默认是生普的，所以一开始他忘记说了。

    苏醒道：“大部分囤普洱的人，囤的都是生茶，生茶长期存放中会发生变化，生普内部茶多酚、咖啡因等物质，在环境微生物和酶的作用下缓慢氧化、转化，让口感更柔、苦涩降低，但这个过程是被动、缓慢的，也不会使其变成全发酵或半发酵茶。”

    张彩凤点点头，“原来是这样……”

    她又喝了一口茶，真好喝！

    三人喝了一会儿茶，沈白又问起了她们今天逛潘家园的收获。

    “你们今天来逛潘家园，有淘到什么宝贝吗？”

    苏醒说：“我入了两本古籍，不过都比较残破，等我修一修再给你看吧，其他的……还买了一些古钱币，就是还不确定品质。”

    张彩凤也说：“我最近看了一些古钱币相关的书籍，这次也买了一些钱币，主要是买来当道具收藏的，也没指望能捡漏。”

    她觉得自己看过的真文物还是太少了，对自己的鉴定能力不是很自信，除了那些一眼假的东西，一些做得看起来很真的物件儿，她其实都拿不太准。

    沈白听苏醒说她买的两本古籍都是残破的，还需要修复，就没再提出要看了，万一造成再次损伤就不好了。

    他笑着说：“潘家园市场里，有些古钱币还是值得入的，特别是清朝时期的流通货币还是挺多的。”

    苏醒道：“我也觉得我们今天入的一些古钱币，看着挺有意思的，沈总你帮我们看看？”

    沈白求之不得呢，他道：“当然可以。”

    苏醒拿过背包，翻出了她买的那些铜币。

    张彩凤见状，也从背包里掏出她买的那些铜币，除了清代的铜钱，她把那两枚刀币也拿了出来。

    　　


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